نشرت في:
السبت، 29 مارس 2014
نشرت بواسطت
Unknown
بريوات بالكفتة والشعرية الصينية
بريوات بالكفتة والشعرية الصينية
المقادير:
نصف كيلو ورقة البسطيلة
ربع كيلو كفتة
2 بصلة
ربع كيلو شعرية صينية
زيتونات بدون عظم مقطعة قطع صغيرة
ملح + إبزار
3 ملاعق زيت
الطريقة:
في مقلات على نار هادئة نقلي البصل في ثلاث ملاعق كبيرة من
الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا نضيف الكفتة نرش الملح و الإبزار و
قطع الزيتون ثم نحرك مدة عشر دقائق
في إناء به ماء غليان نضع الشعرية لمدة عشر دقائق ثم تصفى و
في إناء به ماء غليان نضع الشعرية لمدة عشر دقائق ثم تصفى و
تقطع نضيفها على الكفتة و نخلط الجميع جيدا
تقطع الورقة إلى شرائح طويلة يوضع قليل من الخليط في رئس
تقطع الورقة إلى شرائح طويلة يوضع قليل من الخليط في رئس
الشريحة و تلف على شكل مثلث أو siguare
في مقلات بها زيت ساخنة نقلي البريوات أو تدهن بالزبدة و
ندخلهم الفرن