نشرت في:
الأحد، 30 مارس 2014
نشرت بواسطت
Unknown
كعكة روكي رود الفاخرة
العدد : 20 أشخاص
طبق من : العالم
طبق : تحلية
300غ من الخطمي المحمّص، مقطّع تقطيعًا خشنًا
400غ من راحة الحلقوم، مقطّعة تقطيعًا خشنًا
1/4 كوب (40غ) من اللوز المقشور والمحمّص،
مقطّع تقطيعًا خشنًا
1/2 كوب (75غ) من الفستق المقشور والمحمّص
450غ من شوكولاتة الأكل البيضاء، مذوّبة
يُدهن قالبان حجم كلّ منهما 8 سم × 26 سم
بالزبدة ويوضع ورق الخَبز على القاعدة والجوانب
ويُمدّ الورق 5 سم فوق الأطراف الطويلة للقالبين.
يُمزج الخطمي براحة الحلقوم والمكسّرات في
وعاء كبير. تُضاف الشوكولاتة بسرعة ويُمرح
الخليط
في القالبين ويُكبس نزولًا ليملس سطحه . يوضع
في البرّاد حتّى يصبح صلبًا، ثم يُقطّع حسب
الرغبة.