نشرت في:
الاثنين، 10 مارس 2014
نشرت بواسطت
Unknown
طريقتين لعجينة تناسب جميع المعجنات
عجينة تناسب جميع المعجنات
الطريقـة الاولى:
المـقـادير:
*بيضتان
*أربع ملاعق أكل حليب بودرة
*ملعقة أكل خميره فورية
*ملعقة أكل فانيليا
*اثنين فنجان شاي زيت
*ذرة ملح
*طحين حسب حاجة العجينة
طريقة التحضير:
*أخلطي جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين
*ثم اضيفية قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينة طرية واتركيها حتى تخمر واستخدميها للغرض المطلوب هذي العجينة تنفع الدونات،البيتزا،الصمون الصغير المحشي بالجبن،فطائر الدجاج
الطـريقـة الثانيـة:
المقادير:
*كوب حليب بودرة
*نصف كوب زيت
*فنجان سكر
*ملعقة بيكنج باودر
*3 ملاعق اكل سكر
*2كاس ماء دافئ
*2 كوب ماء دافيء
*2 ملعقة خميرة فورية
*4 كوب دقيق
طريقة التحضير:
*يوضع الماء في إناء ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك.
*يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك.
*يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط.
*يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية. –